Biscuits au thé du Sud

Avant de les placer sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé, roulez chaque boule de pâte dans le sucre.
Utilisez la paume de votre main pour pousser doucement les boules vers le bas jusqu’à ce que le mélange ait une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Pour obtenir un peu de brunissement sur les côtés et une prise au milieu, faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Biscuits au thé du Sud
Ce dont vous avez besoin :

Français:Ce dont vous avez besoin :
1 tasse et 3/4 de farine tout usage, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude.
Beurre non salé décongelé, un bâton
3/4 de tasse de sucre en grains
un gros œuf, à température ambiante
deux cuillères à soupe d’essence de vanille pure
Cookies inspirés du gâteau au thé classique du Sud
Avant de mettre de côté, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol de taille moyenne.
Mettez le sucre et le beurre dans le bol de votre mixeur et fouettez-les à haute vitesse jusqu’à ce qu’ils soient lisses et mousseux, ce qui devrait prendre environ quatre ou cinq minutes.

Ajoutez un œuf et l’essence de vanille, puis battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Enfin, réduisez la vitesse du mixeur à faible et ajoutez le mélange de farine en trois parties, en mélangeant bien après chaque ajout pour bien mélanger.
Pour raffermir la pâte, lorsqu’elle est bien mélangée, mettez-la dans un sac Ziploc et réfrigérez pendant au moins une heure. Lorsque cela fait, éteignez le mixeur.

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