Ces muffins au citron et aux myrtilles sont légers, moelleux et débordants de saveur. Ils sont faciles à préparer et sont parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation rapide. Que vous les serviez tout juste sortis du four ou que vous les dégustiez le lendemain, ces muffins égayeront à coup sûr votre journée avec leur saveur acidulée de citron et leurs myrtilles juteuses.
Foire aux questions :
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées au lieu de myrtilles fraîches ?
Oui ! Les myrtilles surgelées fonctionnent bien. Il suffit de les mélanger légèrement à la farine avant de les ajouter à la pâte pour éviter qu’ils ne coulent.
Puis-je remplacer le lait par du lait végétal ?
Absolument ! Le lait d’amande, d’avoine ou de soja sont tous d’excellents substituts.
Comment conserver les muffins restants ?
Conservez-les dans un sac en plastique scellé à température ambiante jusqu’à 3 jours ou congelez-les jusqu’à 3 mois.
Puis-je réduire la quantité de sucre ?
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre si vous préférez un muffin moins sucré. Essayez de le réduire à 1/2 tasse.
Et si je n’ai pas de citron ?
Vous pouvez omettre le citron et avoir quand même de délicieux muffins aux myrtilles, ou essayer d’utiliser du zeste et du jus d’orange pour une saveur différente.
Comment puis-je conserver les muffins restants ?
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