Pain de petit-déjeuner à l’avoine et aux myrtilles

• 130 g (1 ½ tasse) de flocons d’avoine
• 240 ml (1 tasse) d’eau chaude
• 2 oeufs
• 30 g (2 cuillères à soupe) d’érythritol ou autre édulcorant comme la stevia
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 120 g (½ tasse) de yogourt
• 50 g (¼ tasse) de beurre fondu et refroidi
• 1 pomme râpée
• 80 g (2,5 oz) de myrtilles
• 7 g (1 ½ cuillère à café) de levure chimique

Instructions

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