Versez la pùte dans le moule préparé et lissez le dessus. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de spéculoos sur le dessus pour la décoration.
Enfournez pour environ 45 à 55 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit en ressortir propre.
Refroidissement :
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes puis démoulez-le et laissez-le refroidir complÚtement sur une grille.
Présentation et dégustation :
Pour un effet encore plus gourmand, vous pouvez napper le cake dâun glaçage Ă base de sucre glace et de lait, ou le saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Servez le cake en tranches, accompagnĂ© dâune tasse de cafĂ© ou de thĂ© pour un moment de douceur.
Astuces :
Conservation : Le cake se conserve bien dans une boßte hermétique pendant 3 à 4 jours.
Personnalisation : Ajoutez des pĂ©pites de chocolat ou des fruits secs pour varier les plaisirs. Vous pouvez aussi remplacer une partie de la farine par de la poudre dâamande pour une texture encore plus riche.
Garniture : Servez-le avec une cuillĂšre de crĂšme chantilly ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Bon appétit !