Faites une copie de ce plat.
Les roulades de bœuf allemandes sont un plat classique intemporel que nous allons explorer aujourd’hui. La pratique européenne consistant à farcir des plats de viande, comme la roulade en France et les involtini en Italie, est l’ancêtre de ce plat. Un mélange savoureux de bacon, d’oignons, de moutarde et de cornichons enveloppe le bœuf finement tranché dans des roulades. Lors des fêtes et autres événements, on le propose généralement. Ce plat conviendra parfaitement à ceux qui veulent savourer toute la gamme des saveurs allemandes ou à ceux qui veulent épater leurs invités lors de leur prochain dîner.
Le rotkohl, ou chou rouge braisé, accompagné de purée de pommes de terre crémeuse ou de spätzle, serait un accompagnement parfait aux saveurs riches et multicouches des roulades de bœuf. Ces accompagnements capturent l’esprit copieux de la cuisine allemande et constituent le contrepoint parfait au plat principal.
Informations promotionnelles
Une recette de roulades de bœuf allemandes donne quatre portions.
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