Un verre de lait devient de la crème fouettée. Recette maison en dix minutes sans sucre nécessaire

Ingrédients
Une tasse de lait entier.

Une cuillère à café de gélatine non aromatisée

1 cuillère à café d’extrait de vanille en option (pour le goût)

Commandes
Il faut préparer la gélatine en :

Ajoutez une cuillère à soupe de gélatine non aromatisée à deux cuillères à café d’eau froide dans un petit plat. Laissez reposer jusqu’à ce qu’elle gonfle, absorbe l’eau et devienne gélatineuse, quelques minutes.

2. Laissez mijoter doucement le lait.

Versez une tasse de lait entier dans une petite casserole à feu moyen-doux. Réchauffez-le juste assez pour qu’il soit chaud au toucher mais pas brûlant ; ne le laissez pas bouillir.

3. Mélangez le lait avec la gélatine.

Une fois le lait chauffé, retirez-le du feu et mélangez-le avec la gélatine. Ajoutez la gélatine gonfle jusqu’à ce que le lait la fasse fondre complètement.

4. Refroidissez le mélange :

Versez le mélange de lait et de gélatine dans un plat à mélanger, puis laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant environ dix minutes. La concoction doit être froide mais pas tout à fait prise.

5. Battez la crème.

Une fois le mélange refroidi, fouettez-le rapidement à grande vitesse dans un batteur électrique. Fouettez jusqu’à ce que des pics mous se forment et que le mélange ressemble à de la crème fouettée, cinq à sept minutes.

Sixième étape : ajoutez de la saveur (facultatif)