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Gâteau au yaourt à la vanille

Ingrédients humides :

  • 2 oeufs
  • 100 g (½ tasse) de sucre
  • 8 g (1 cuillère à soupe) de sucre vanillé
  • 100 g (½ tasse) de yaourt
  • 100 ml (⅓ tasse + 1 cuillère à soupe) de lait
  • 80 ml (⅓ tasse) d’huile végétale
  • Une pincée de sel

Ingrédients secs :

  • 180 g (1½ tasse) de farine 00
  • 12 g (1 cuillère à soupe) de levure chimique
  • 50 g (⅓ tasse) de raisins secs

Pour la garniture :

  • Confiture au choix (fraise, abricot, framboise, etc.)
  • Farine de noix de coco (pour saupoudrer)

Instructions

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