Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients
Pour les galettes de pommes de terre :
2 gros œufs
1 kg (2,2 lb) de pommes de terre
2 oignons, hachés
2 carottes moyennes, râpées
5 c. à soupe (40 g) de farine
2 c. à soupe (30 g) de beurre
Sel et poivre noir au goût
Persil frais, haché (pour la garniture)
Pour la garniture au poulet et aux champignons :
1 filet de poulet (environ 200 g)
4-5 champignons, tranchés
100 ml (½ tasse) de crème
100 g (1 tasse) de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
1 c. à soupe d’huile végétale
Sel et poivre noir au goût
Pour la sauce crémeuse :
4 c. à soupe de crème sure
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
Aneth frais, haché
Sel et poivre noir au goût
Directives
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