- Pour le houmous :
- 200 g de lentilles rouges séchées (1 tasse | 7 oz)
- 3 cuillères à soupe de tahini
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 180 ml d’eau glacée (3/4 tasse)
- Jus d’un citron
- Pour la garniture (facultatif) :
- Coriandre fraîche, hachée
- Flocons de piment
Instructions:
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