Salade de Pêches et Cerises avec Burrata sur une Base de Gaspacho 🍑🍒🥗

4 tomates mûres
1 concombre, pelé et épépiné
1 poivron rouge
1/2 oignon rouge
2 gousses d’ail
2 tranches de pain de mie, sans croûte
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Sel et poivre au goût
500 ml d’eau froide
Quelques gouttes de Tabasco (optionnel)

Instructions :

Préparation du gaspacho :