Coupes de pommes et d’avoine au four

Préchauffer le four à 180°C (360°F).
Préparez 4 moules ou moules à pâtisserie de taille moyenne.
Mélangez les ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, la levure chimique et une pincée de sel.
Préparez les fruits secs :
Rincer les raisins secs et les abricots secs à l’eau chaude. Coupez les abricots secs en petits morceaux.
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un autre bol, fouetter ensemble l’œuf, le beurre fondu et le yaourt grec jusqu’à consistance lisse.
Mélangez les ingrédients :
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
Ajoutez les pommes râpées, les raisins secs et les abricots secs hachés.
Remplissez les tasses :
Répartissez le mélange uniformément entre les 4 tasses.
Cuit:
Placez les tasses dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et prises.
Préparez la garniture :
Dans un petit bol, mélangez le mascarpone ou le fromage à la crème avec 1/3 cuillère à café de cannelle moulue et 1 cuillère à soupe de miel (le cas échéant).
Servir:
Laissez les coupes de pommes et de flocons d’avoine refroidir légèrement avant de servir.
Garnir chaque tasse d’une cuillerée du mélange de mascarpone ou de fromage à la crème.
Conseils de présentation :
Servir chaud ou à température ambiante.
Associez-le à une tasse de thé ou de café chaud pour un délicieux petit-déjeuner ou une collation.
Ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable pour plus de douceur.