2. Faites-les bouillir dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
3. Dans un bol, mélanger l’ail, l’huile d’olive, le poivre, le sel, le piment et l’huile de piment.
4. Incorporer la fécule de maïs et quelques cuillères à soupe de parmesan râpé.
5. Assaisonnez les pommes de terre avec ce mélange.
6. Après l’avoir tapissé de papier sulfurisé, saupoudrez une plaque à pâtisserie d’un peu d’huile d’olive, de parmesan et de romarin finement haché.
7. Placez les pommes de terre assaisonnées à l’intérieur.
8. Cuire au four à 180° pendant 30-35 minutes.
9. Une fois cela fait, saupoudrez de persil frais haché.
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