Conseils pour préparer la rose du désert italien
Pour faire des roses du désert de tailles égales, utilisez une cuillère à glace. Vaporisez la cuillère à glace avec un enduit à cuisson pour éviter que la pâte ne colle.
N’hésitez pas à ajouter des pépites, des flocons de noix de coco ou des morceaux de bonbons à la pâte.
Comment conserver les biscuits italiens Cornflake
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique (à température ambiante) jusqu’à une semaine. Ne le conservez pas au réfrigérateur, car les cornflakes perdraient leur croquant.
ingrédients
Œuf
2
Sucre
90 g (1/2 tasse)
Beurre
140 g (2/3 tasse)
poudre d’amande
100 g (1 tasse)
Farine
200 g (1 1/2 tasse)
Purée de pomme de terre
60 g (1/2 tasse)
Levure chimique
16 g (1 1/8 cuillère à soupe)
Pépites de chocolat
Flocons de maïs
Sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre et mélangez au batteur planétaire.
Étape 2
Ajoutez le beurre et continuez à mélanger.
Étape 3
Ajoutez ensuite progressivement la farine d’amande et mélangez jusqu’à épuisement de la farine. Ajoutez la levure, 200 grammes de farine et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat, 60 grammes de farine et mélangez avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte dense, homogène et collante.
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