Steak et œufs classiques

1. Assaisonnez généreusement les steaks avec du sel et du poivre.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Une fois chaud, ajoutez les steaks dans la poêle et faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante ou jusqu’à la cuisson désirée. Retirer de la poêle et laisser reposer.
3. Dans la même poêle, réduire le feu à moyen. Ajouter le beurre, l’ail et le thym et cuire jusqu’à ce que le beurre fonde et soit parfumé.