Conseils
Faites ces beignets sans gluten en utilisant de la farine tout usage sans gluten.Pas envie de carottes ? N’hésitez pas à utiliser d’autres légumes-racines (oignons, patates douces, navets ou betteraves).
Au lieu de jambon, vous pouvez utiliser d’autres protéines ou n’importe quelle autre protéine qu’il vous reste comme du porc effiloché, du poulet fumé, du bœuf cuit ou même du tofu.
Ne chauffez pas trop l’huile, sinon les beignets brûleront avant d’être complètement cuits. Utilisez un thermomètre pour chauffer l’huile à environ 350°F. L’huile ne doit pas non plus être trop froide, sinon les beignets absorberont trop d’huile, ce qui les rendra gras
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