Escalopes de pommes de terre farcies : la recette pour réaliser un dîner savoureux et rapide

Épluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux, puis faites-les bouillir dans de l’eau salée.
Tranchez les tomates et assaisonnez-les avec du sel, de l’origan séché, de l’huile d’olive et du poivre noir.

Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec du fromage râpé et du piment.