°2 tasses de fromage cheddar râpé
°6 gros œufs légèrement battus
°3 tasses de lait 2%
°1 cuillère à café de moutarde moulue
°sel 1/2 c. à thé
°1/4 cuillère à café de poivre
°6 morceaux de bacon cuit, émiettés
Préparation
dans un plat de cuisson de 11 x 7 po graissé. Dans un plat allant au four, mélanger le pain et le fromage. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la moutarde, le sel et le poivre. Sur le pain et le fromage. Saupoudrer de bacon. Couvrir et mettre au réfrigérateur toute la nuit.
Sortez-le du réfrigérateur 31 minutes avant la cuisson. Faites-le cuire à découvert à 180°C jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre, soit 50 à 55 minutes. Laissez-le reposer 10 minutes avant de servir.
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