Galettes végétariennes au chou et aux champignons

• 1 chou blanc, coupé en quartiers ou en tranches
• Sel (pour faire bouillir l’eau et au goût)
• 1 oignon, haché
• 100 g (10 oz) de champignons finement hachés
• 3 cuillères à soupe de semoule ou de farine de maïs fine
• 3 cuillères à soupe de chapelure de pois chiches ou de chapelure
• Poivre noir au goût
• Aneth frais, haché
• Huile d’olive (pour la friture)

Instructions:

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