MODE D’EMPLOI :
- Dans un grand bol, battre le fromage à la crème ramolli jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux à l’aide d’un batteur à main ou d’un batteur sur socle.
- Ajouter le sucre en poudre et l’extrait de vanille au fromage à la crème et continuer à battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et mousseux.
- Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème jusqu’à ce qu’elle soit lisse et crémeuse. Cela crée la garniture succulente du gâteau au fromage pour votre salade de fruits.
- Lavez et préparez tous les fruits frais au besoin. Équeutez et coupez les fraises en tranches, coupez les raisins en deux, coupez l’ananas en dés et coupez les bananes en tranches. Vous pouvez également préparer les fruits supplémentaires de votre choix à ce moment-là.
- Dans un grand bol, mélanger les fruits préparés avec la garniture du gâteau au fromage. Incorporez délicatement les fruits à la garniture crémeuse jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés. Soyez doux pour éviter d’écraser les fruits.
- Couvrez le bol d’une pellicule plastique ou transférez la salade de fruits dans un plat de service avec un couvercle. Réfrigérez la salade de fruits pendant au moins 1 à 2 heures pour permettre aux saveurs de se fondre et à la salade de refroidir.
- Une fois refroidie, remuez doucement la salade de fruits au gâteau au fromage pour redistribuer la garniture crémeuse. À l’aide d’une cuillère, verser la salade de fruits crémeuse dans des bols de service ou dans des assiettes à dessert.
- Garnir de quelques feuilles de menthe fraîche ou d’une pincée de sucre en poudre pour une touche d’élégance supplémentaire, si désiré.
- Vous pouvez personnaliser cette salade de fruits en ajoutant d’autres fruits préférés tels que le kiwi, la mangue, les framboises ou les mandarines. Ajustez les quantités de fruits selon vos préférences
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