1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse (1 bâton/115 grammes) de beurre fondu
1 tasse (200 grammes ou 7 onces) de sucre granulé
2 gros œufs à température ambiante
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
1/2 tasse (120 ml) de lait entier
Directions
Commençons:
Préchauffer le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Tapissez votre moule à muffins de caissettes à cupcakes et réservez.
Préparez les ingrédients secs : Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine tout usage, la levure chimique et le sel. Cette étape permet de garantir que vos muffins ont une texture uniforme. Réservez le mélange sec.
Battre le beurre et le sucre : Dans un batteur sur socle muni d’un fouet plat, battre ensemble le beurre fondu et le sucre granulé à vitesse moyenne. Continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux, ce qui devrait prendre environ 3 minutes. Assurez-vous de racler les parois et le fond du bol si nécessaire.
Incorporer les œufs et la vanille : Pendant que le mixeur tourne à vitesse moyenne, ajoutez les œufs un à un, en veillant à ce que chaque œuf soit bien incorporé avant d’ajouter le suivant. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille pure et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
la suite page suivant
