Pour le faire rapidement, utilisez de la pâte déjà préparée et ajoutez-y simplement les ingrédients spéciaux.
La pâte peut être congelée et utilisée plus tard.
Modifications et échanges de recettes
Modifiez ces éléments de cette recette pour la personnaliser :
Pour un meilleur choix, utilisez de la farine de blé entier.
Pour une douceur naturelle, utilisez du miel à la place du sucre.
Comment conserver les restes
Pour que les bonnes choses continuent :
Conserver à température ambiante dans un bocal qui ne laisse pas passer l’air.
Réchauffez-le au four pour lui donner le goût de la sortie du four.
REMARQUES :
Cette recette est très riche, mais vous pouvez toujours réduire la recette de moitié et congeler les petits pains préparés.
Si vous souhaitez congeler une pâte toute prête, assurez-vous simplement de la mélanger selon les instructions de la recette, mais ajoutez deux fois plus de levure. Cela permet de compenser la levure qui mourra lors du processus de congélation. De plus, vous devez vous assurer que vous n’utilisez que de la levure sèche active, et non de la levure à action rapide. Vous pouvez la congeler jusqu’à 4 semaines.
Questions que vous pourriez poser :
Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Absolument ! Préparez la pâte, mettez-la au réfrigérateur et faites-la cuire quand elle est prête.
Puis-je utiliser un autre type de farine ? Oui, essayez avec de la farine de blé entier ou une autre farine pour une variante.
Puis-je congeler les petits pains ? Bien sûr ! Congelez-les avant ou après la cuisson pour les déguster plus tard.
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