Adresses :
Dans un bol, mélangez le petit pain trempé et essoré, la viande hachée, l’oignon émincé, l’ail, les œufs, le persil, la moutarde, le sel, le poivre et éventuellement un peu de muscade. Bien pétrir le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Formez des boules avec le mélange, puis pressez-les en galettes plates.
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