Battez ensemble 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (remplie à ras bord) et 1 cuillère à soupe de café instantané dans une casserole.
Incorporer 300 millilitres de lait progressivement pour éviter les grumeaux.
Tout en remuant continuellement, faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il épaississe.
Retirez du feu lorsqu’il épaissit, puis incorporez 1 cuillère à soupe de crème Lotus jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.
Faire fondre le chocolat :
Répartir uniformément la garniture préparée sur le gâteau une fois celui-ci refroidi.
Laissez la garniture refroidir et durcir avant de la déguster.
Portions suggérées
Pour un dessert encore plus décadent, garnissez ce gâteau de crème fouettée ou de glace à la vanille.
Réchauffez-vous avec du thé ou du café et savourez.
Conseils pour la cuisine
La pâte sera sans grumeaux si les ingrédients secs sont tamisés.
Pour éviter que la garniture ne brûle et n’adhère au fond de la poêle, remuez-la régulièrement pendant la cuisson.
Avantages pour la santé
Le chocolat de ce gâteau est une excellente source d’antioxydants.
La crème de lotus lui donne un goût distinctif et une pointe de douceur.
Données nutritionnelles
Ce plat contient des toxines provenant du gluten, des produits laitiers et des œufs.
Stratégies de stockage
Vous pouvez conserver le gâteau jusqu’à trois jours à température ambiante si vous le fermez dans un récipient.
Mettez-le au réfrigérateur jusqu’à sept jours si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation.
Arguments en faveur de ce plat
Un goût irrésistible et décadent est créé lorsque le chocolat et le café se marient.
Une cuillerée de crème de lotus décadente couronne chaque bouchée.
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