Pide Pita croustillant fait maison

Une demi-tasse d’eau

Un quart de tasse d’huile

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de piment écrasé

Une demi-cuillère à café de poivre noir

Pour la couverture ;

2 jaunes d’œuf

Beurre ou margarine

Comment préparer la recette de pita croustillante maison avec des astuces ;

Verser l’eau, le lait, la levure et le sucre dans un bol à pétrir et mélanger. Couvrons-le et laissons-le reposer pendant 10 minutes. Ajouter l’huile, la farine et le sel de manière contrôlée et pétrir une pâte molle. Couvrir et laisser reposer pendant 1 heure.