Poulet aux épinards et au bacon : une recette de dîner de poulet rapide et satisfaisante

À côté, ajoutez des légumes verts rôtis comme du brocoli, du bok choy ou des haricots verts. Pour un accord croustillant, préparez une salade verte fraîche avec des épinards, des crudités et une vinaigrette balsamique.

Poulet farci au bacon préparé à l’avance
Vous pouvez facilement utiliser cette recette pour préparer vos repas. Faites cuire une grande quantité de poulet aux épinards et au bacon, laissez-le refroidir, puis conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à quatre jours. Profitez-en au déjeuner et au dîner toute la semaine.

Vous pouvez également congeler le poulet si vous le souhaitez, même si vous courez le risque de trop cuire le poulet lorsque vous le réchauffez pour le servir plus tard. Lorsque vous réchauffez du poulet congelé et décongelé, je recommande de le faire dans un plat allant au four avec des côtés et un peu de bouillon de poulet ou de vin pour redonner de l’humidité à la viande.

MÉTHODE
Étape 1

Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium.

Étape 2

Placez le poulet sur une planche à découper et coupez des fentes sur un côté de chaque poitrine de poulet. Assurez-vous de ne pas couper complètement le poulet, car vous ne voulez pas que la garniture tombe. Saupoudrer chaque poitrine de poulet de sel et de poivre de tous les côtés et transférer sur la plaque à pâtisserie préparée.