Assemblage de poulet étouffé :
Retirez les poitrines de poulet du four (vous les avez cuites pendant 15 à 20 minutes). Garnir chaque poitrine de poulet avec la crème d’épinards, le bacon cuit haché, les champignons cuits et les tranches brisées de fromage pepper jack. Cuire au four, à découvert, pendant encore 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, qu’il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair. Faire griller pendant 2 à 4 minutes, si vous le souhaitez, en prenant soin de ne pas brûler le fromage sur le dessus.
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