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- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine moulus, les flocons d’avoine entiers, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
- Ajoutez les noix de pécan moulues et les raisins secs dans le bol, en remuant pour mélanger.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble l’huile végétale, le sirop d’érable et l’œuf jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en aplatissant légèrement chaque cuillerée avec le dos de la cuillère.
- Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Retirez du four et laissez refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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