Remarques
Hachez ou coupez les légumes en dés assez petits, de façon à obtenir un peu de chacun à chaque bouchée.
Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez simplement quelques cuillères à soupe de bouillon de poulet ou moitié-moitié jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Si vous êtes amateur de fromage (comme moi), saupoudrez le dessus de la cocotte d’un peu de parmesan, d’asiago ou de cheddar finement râpé.
Gardez un plat à gratin à laver et faites cuire le tout dans une poêle allant au four.
Pour de meilleurs résultats, ne faites pas trop cuire cette cocotte. Ce ne sera pas aussi crémeux, alors réglez cette minuterie.
Vous pouvez utiliser n’importe quel poulet cuit, coupé en dés ou râpé, y compris, mais sans s’y limiter, rôti, poché, grillé ou cuit au four. Cette recette est idéale pour utiliser les restes de poulet.
Pour changer, essayez de la dinde cuite en dés, du bœuf haché cuit ou des saucisses de porc cuites.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Pour congeler, laisser refroidir complètement, puis couvrir de deux couches de pellicule plastique puis d’une couche de papier aluminium. Conserver au congélateur jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit. Réchauffer au micro-ondes à puissance réduite.
Nutrition
Calories : 281 kcal | Glucides : 15 g | Protéines : 17 g | Matière grasse : 17 g | Gras saturés : 8 g | Gras polyinsaturés : 1 g | Gras monoinsaturés : 7 g | Gras trans : 0,2 g | Cholestérol : 71 mg | Sodium : 566 mg | Potassium : 523 mg | Fibres : 2 g | Sucre : 4 g | Vitamine A : 2 168 UI | Vitamine C : 15 mg | Calcium : 67 mg | Fer : 1 mg
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