Quand le tout est bien mélangé, ajoutez la moitié restante et mélangez bien.9.

Étape 10

À ce stade, à l’aide d’une cuillère, disposez des tas de pâte bien espacés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.dix. Couvrir d’un torchon et laisser lever une heure ou jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume.

Étape 11

Cuire au four à 220°C, en mode statique, pendant 15-20 minutes : la dentelle sera prête lorsqu’elle aura formé une belle croûte dorée.11.

Étape 12

La dentelle de Lecce est prête à être servie12.