Pour conserver les citrons pendant des mois, procédez comme suit :
Prenez le pot vide et stérilisé et placez une feuille de laurier au fond.
Versez une cuillère à café de graines d’aneth
Ajoutez ensuite l’ail et le piment et enfin les graines de coriandre
Venons-en maintenant aux citrons :
Lavez les citrons à l’aide de sel et de bicarbonate de soude pour les désinfecter
Coupez-les en plusieurs petites tranches
Prenez le piment et coupez-le également en petits morceaux
Disposez les tranches de citron dans le verre
Ajoutez ensuite le piment et mélangez avec le citron
Une fois cela fait, versez de l’eau froide jusqu’à ce que tout le pot soit rempli. Fermez maintenant hermétiquement le pot et secouez-le pour bien mélanger tous les ingrédients. Il suffit de conserver le pot dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur. Il est conseillé de secouer le pot une fois par jour pour que le citron reste bien conservé .
