Crêpes aux courgettes : la recette pour les rendre savoureuses et élastiques

mai 4, 2024 par admin

Râpez les courgettes et les pommes de terre, puis essorez-les bien.
Mélangez les œufs, le lait et la farine ; puis versez ce mélange sur les légumes.
Ajoutez maintenant l’huile et mélangez bien.
Faites cuire les crêpes dans une poêle graissée 2 minutes de chaque côté.
Farcissez-les de crème sure, de persil et d’oignon vert.