4. **Préparation de la sauce tomate à la coriandre :**
– Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire, puis faites revenir l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
– Ajoutez les tomates concassées en conserve, le cumin moulu, le paprika, du sel et du poivre dans la poêle. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
– Incorporez la coriandre fraîche hachée dans la sauce tomate et mélangez bien.
5. **Finalisation du plat :**
– Remettez les boulettes de poisson dans la poêle avec la sauce tomate à la coriandre et laissez mijoter pendant quelques minutes de plus pour les réchauffer et les enrober de sauce.
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