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- Chocolat blanc : 100 g
- Poudre d’amande : 230 g
- Œufs: 5
- Fécule de pommes de terre : 60 g
- Sucre en poudre : 120 g
- Huile d’olive : 80 ml
- Levure chimique : 6 g
- Citron : 2 (zeste) + 1/2 (le jus)
- Extrait de vanille
Préparation
Comment faire le gâteau au chocolat blanc et au citron ?
- Tout d’abord, beurrer et fariner un moule à manquer de 24 cm de diamètre.
- Puis, combiner dans un saladier le poudre d’amande avec la fécule de pomme de terre, la levure et le chocolat blanc émietté.
- Et, battre les œufs avec le zeste de citron et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Joindre le mélange d’œufs au mélange de farine et mélanger bien le tout.
- Maintenant, incorporer l’huile, le jus de citron et le fusionner le tout.
- Verser la préparation dans le moule préparé.
- Cuire le gâteau dans le four préalablement préchauffé à 175° pendant environ 40-45 minutes.
- Une fois à point, sorti le gâteau du four et laissé refroidir avant de démouler.
- Pour finir, saupoudrer de sucre glace et décorer avec des tranches de citrons.
- Déguster le gâteau au chocolat blanc et au citron.
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