Recette de chou frit à la poêle. Simple et délicieux !

1. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le chou râpé, les œufs, le sel et le poivre noir. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit uniformément incorporé.
2. Ajoutez la crème sure (ou le yaourt grec), la fécule de maïs et la farine au mélange de chou. Remuer jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme.
3. Faites chauffer la graisse végétale dans une poêle à feu moyen.
4. Versez des cuillerées de pâte à base de chou dans la poêle chaude et étalez-les pour former de petites crêpes. Cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
5. Une fois cuites, retirez les galettes de chou de la poêle et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l’excédent d’huile.
6. Servez chaud et dégustez vos crêpes au chou !
Bon appétit!