Gâteau aux poires et spéculoos

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle.

3. Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez

les œufs un à un.

4. Incorporez le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.

5. Ajoutez les spéculoos émiettés à la pâte et mélangez bien.

6. Versez la moitié de la pâte dans le moule, disposez les tranches de poires, puis recouvrez avec le reste de la pâte.

7. Enfournez pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré ressorte propre.

8. Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace. Dégustez ce délicieux gâteau aux poires et spéculoos!