Ingrédients (12 beignets) :
Crème pâtissière à la vanille :
3 jaunes d’œufs
50g de sucre de canne
16 g de farine à gâteau
250 ml de lait
1/3 gousse de vanille
Crème pâtissière au chocolat :
3 jaunes d’œufs
45g de sucre semoule
16 g de farine à gâteau
250 ml de lait
50 g de chocolat sucré
Beignets :
350 g de farine à pain
150 g de farine à gâteau
70g de sucre semoule
6g de sel
6 g de levure sèche instantanée
2 œufs + lait (totalisant 285g)
45g de beurre doux
Pour le revêtement :
Sucre en poudre
Poudre de cacao
Instructions:
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