Roulé au fromage avec bâtonnets de crabe, fromage à la crème et œufs

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le paprika, du sel et du poivre pour obtenir une préparation homogène.
Hachez la ciboulette et ajoutez-la au mélange.
Coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux et incorporez-les à la préparation, ainsi que les œufs hachés. Mélangez délicatement pour ne pas trop écraser les œufs.
Étalez les tranches de fromage sur un plan de travail. Répartissez la préparation au crabe sur les tranches de fromage en laissant un petit bord libre pour pouvoir rouler facilement.
Roulez les tranches de fromage garnies bien serrées et enveloppez-les dans du film alimentaire.
Placez les roulés au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’ils se tiennent bien.
Finitions et service:
Retirez le film alimentaire et coupez les roulés en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Disposez les tranches de roulé sur un plat de service, garnies de feuilles de salade pour la fraîcheur.
Conseils :
Servez ces roulés comme apéritif ou en entrée avec une salade verte assaisonnée.
Vous pouvez remplacer les bâtonnets de crabe par du saumon fumé ou des crevettes hachées pour varier les plaisirs.
Pour une version plus épicée, ajoutez un peu de piment d’Espelette ou quelques gouttes de sauce Tabasco à la préparation.
Ce roulé au fromage est un apéritif frais et attrayant, qui allie la douceur du fromage à la crème à la saveur délicate du crabe et la texture des œufs. C’est une recette simple mais élégante, parfaite pour impressionner vos invités lors de vos festivités. Bon appétit !