Pour 6 à 8 personnes en apéritif
Ingrédients:
4 œufs
200 g de bâtonnets de crabe (surimi)
150 g de fromage à la crème type Philadelphia
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 bouquet de ciboulette
1 cuillère à café de moutarde douce
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de paprika
Sel et poivre du moulin
Quelques feuilles de salade (laitue, roquette, etc.) pour la garniture
4 grandes tranches de fromage à pâte dure (type Emmental, Gouda, ou fromage à raclette) pour le roulé
Préparation des œufs:
Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Refroidissez-les immédiatement dans de l’eau froide, écalez-les et hachez-les finement.
Préparation du roulé:
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