Crêpes Ultra Moelleuses

Mélangez les ingrédients secs : Dans votre saladier, combinez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Cette étape est cruciale pour garantir la répartition uniforme des saveurs dans vos crêpes.

Intégrez les œufs : Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cette méthode assure une texture homogène à votre pâte.

Ajoutez le lait progressivement : Versez le lait petit à petit tout en fouettant énergiquement. Cela permet d’éviter la formation de grumeaux et rend la pâte lisse et soyeuse.

Incorporez le beurre fondu : Terminez par l’ajout du beurre fondu, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte parfaitement lisse.

Cuisson : Chauffez votre poêle à feu moyen. Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à ce que les bords se décollent facilement. Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté jusqu’à dorure souhaitée