Portions : 4-6
Avez-vous envie des bienfaits sucrés et crémeux des cannoli mais vous n’avez pas le temps ni les ingrédients pour préparer la recette traditionnelle ? Nous vous proposons une recette de triche qui satisfera vos envies de cannoli en un rien de temps ! Ces bouchées de cannoli à la crème sont faites de pâte feuilletée et fourrées de pudding à la vanille et de crème fouettée. Cette recette de cannoli à la crème est un moyen rapide et facile de savourer les délicieuses saveurs des cannoli sans tracas. Alors prenez votre poche à douille et préparez-vous à savourer ces délicieuses gourmandises ! Si vous êtes prêt à découvrir une façon simple de préparer de délicieuses bouchées semblables à des cannoli, continuez à lire !
Variations de cannoli à la crème
Utilisez des pistaches concassées ou des mini pépites de chocolat à la place des grains de noisettes.
Utilisez de la pâte brisée du commerce à la place de la pâte feuilletée.
Vous pouvez également remplir les cornets de pâtisserie de crème fraîche, de crème anglaise ou d’autres saveurs de pudding (comme le chocolat ou la vanille).
Conseils
La pâte doit être complètement décongelée pour qu’elle soit suffisamment souple pour être étalée mais encore froide. Le mieux est de le laisser décongeler toute la nuit au réfrigérateur au lieu de le laisser sur le comptoir de la cuisine à température ambiante. Si la pâte est trop chaude, elle ne gonflera pas assez.
Assurez-vous de fariner la surface, cela évitera que la pâte ne colle lorsque vous coupez la pâte en lanières.
Si vous avez des tubes de cannoli en acier, vous pouvez également les utiliser. Alternativement, vous pouvez fabriquer des tubes de cannoli avec du papier d’aluminium.
Laissez les cornets de pâte refroidir complètement avant d’ajouter la garniture.
Comment conserver les cannoli à la crème
Les restes de cannoli à la crème peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Conservez les pâtisseries dans un récipient hermétique pour éviter qu’elles n’absorbent d’autres arômes au réfrigérateur.
Puis-je préparer de la crème canolli dans l’Airfryer ?
Les bandes de pâte feuilletée peuvent être cuites dans l’Airfryer. Placez les cuillères avec la pâte torsadée dans un panier Airfryer et faites frire à l’air libre à 180°C pendant 6 à 8 minutes.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Il est préférable de servir cette recette immédiatement après l’assemblage. S’ils sont préparés trop longtemps avant de servir, les cornets de pâte feuilletée deviennent détrempés. Pour qu’ils restent croustillants, ne les remplissez pas plus d’une heure avant de servir.
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Ingrédients
rouleau de pâte feuilletée
600g
Pudding à la vanille
70 g (2,5 onces)
Lait
360 ml (1 2/5 tasses)
Sucre
60g (1/4 tasse)
Crème fouettée
160 ml (3/5 tasse)
grains de noisettes
Instructions
Déroulez la pâte feuilletée et saupoudrez de farine.
Étape 1
Utilisez un coupe-pizza pour couper la pâte feuilletée en bandes de 1 pouce.
Étape 2
Mettez quelques cuillères les unes sur les autres, puis enroulez les bandes de pâte feuilletée autour des manches des cuillères.
Étape 3
Disposez la pâte torsadée sur une plaque à pâtisserie, puis badigeonnez-la d’œuf battu. Cuire au four à 180°C (360°F) pendant 20 minutes.
Étape 4
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