PAIN AUX BANANES CLASSIQUE

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, battre ensemble le beurre et la cassonade. Incorporer les œufs et la purée de bananes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer le mélange de bananes au mélange de farine; remuer juste pour humidifier. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 60 à 65 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.