Cependant, si l’on souhaite les conserver 2 ou 3 mois on peut les congeler dans une barquette après avoir retiré le noyau. Une fois congelés, nous devons les transférer dans un sac et les conserver à nouveau.
Que faut-il faire pour emballer les cerises sous vide ?
Il existe également deux options pour emballer les cerises sous vide. Cependant, avant de continuer, vous devez vous procurer une machine d’emballage .
La première méthode, utile si l’on veut faire une bonne confiture, consiste à mettre la pulpe sous vide.
Pour la deuxième méthode, cependant, vous devez retirer le noyau des cerises et les congeler. Ils peuvent ensuite être utilisés pour garnir des desserts ou les décorer.
À ce stade, il nous suffit de choisir la méthode qui correspond le mieux à nos besoins.
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