Le bœuf bourguignon est un ragoût de bœuf classique français à base de bœuf, de vin rouge et de légumes. C’est un plat copieux et savoureux qui est parfait pour un repas d’hiver.
Pour faire du bœuf bourguignon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
2 livres de bœuf de palette, coupé en cubes de 1 pouce
1/4 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 tasse d’huile d’olive
1 livre de bacon, coupé en dés
1 grande oignon, haché
2 carottes, hachées
2 tiges de céleri, hachées
2 gousses d’ail, hachées
1 bouteille (750 ml) de vin rouge
1 boîte (14,5 onces) de bouillon de bœuf
1 bouquet garni (1 brin de thym frais, 2 feuilles de laurier et 1 brin de persil frais)
1/4 tasse de persil frais haché
Instructions :
la suite en page 2
ADVERTISEMENT
